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[week&쉼] 참숯에 구워 먹고 … 단호박 속에 삶아 먹고 복더위에 오리고기

＂오리고기는 미식가로 손꼽히는 청나라 서태후도 미용식으로 즐겨 먹었다고 합니다. 다른 육류와 달리 알칼리성 식품이기 때문에 피부 노화를 막아주거든요. 옛날에도 그걸 알고 있었나 봅

중앙일보

2007.07.12 15:02
파란 바다, 하얀 집, 원색의 에게해

한 번 부르면 가슴이 뛰고, 두 번 부르면 코끝이 뜨거워지는 이름, 크레타. 1883년 크레타섬에서 태어난 작가 니코스 카잔차키스는 감동에 젖어 말했다. “기적이다, 내가 크레타

중앙선데이

2007.07.01 22:37
파란 바다, 하얀 집, 원색의 에게해

푸른 바다와 새하얀 건물색의 강렬한 대비는 산토리니의 상징이다. 새벽녘에야 도착한 호텔에서 눈을 감는데, 고요한 파도소리가 들려왔다. 그리스 무역위원회(HEPO)가 초청해 처음

중앙선데이

2007.06.30 20:36
[week&쉼] 면발로 더위사냥

'밥 말고 딴 거 없나?' 때 이른 더위에 식사 때만 되면 머릿속에 맴도는 화두다. 이럴 때 만만한 게 국수다. 얼음을 넣어 열무김치에 만 국수는 등줄기 땀을 식혀줘서 반갑고, 고

중앙일보

2007.06.21 14:59
[Family] 열대과일 도시락 싸서 새콤달콤 피크닉 출발 !

주말에 도저히 집에 처박혀 있을 수 없는 계절이다. 야외 피크닉 가기에 딱 좋은 때다. 피크닉에는 흔히 김밥이나 샌드위치 도시락을 준비하게 된다. 한 번쯤은 발상을 바꿔 열대 과일

중앙일보

2007.05.27 19:47
후회없는 결정을 내리는 10가지 방법

후회없는 결정을 내리는 10가지 방법 1. 결과를 두려워하지 말라 2. 본능에 충실하라 3. 자기 감정을 헤아려라 4. 일부러 반대의견을 말하라 5. 방심은 금물이다 6. 지나간

중앙일보

2007.05.26 09:59
[week&CoverStory] 커피+α 꼼꼼 가이드 홍대앞 & 삼청동

그래픽 크게보기 홍익대 주변은 언제나 생기가 넘친다. 주말이면 재기발랄한 예술가들이 벼룩시장을 열고 금요일 밤이면 반짝이는 옷을 입은 클럽족들이 넘쳐난다. 왁자지껄한 홍대 거리에

중앙일보

2007.04.12 14:37
'좌빵 우물' 아세요?

올해 초 남들이 부러워할 만한 대기업 해외마케팅팀에 입사한 새내기 직장인 윤광모(27)씨. 한동안 신바람이 나 분주하게 뛰어다니더니 얼마 전부터 약간 주눅 든 모습이다. 지난달 말

중앙일보

2007.03.10 18:27
[week&쉼] '좌빵 우물'아세요?

올해 초 남들이 부러워할 만한 대기업 해외마케팅팀에 입사한 새내기 직장인 윤광모(27)씨. 한동안 신바람이 나 분주하게 뛰어다니더니 얼마 전부터 약간 주눅 든 모습이다. 지난달 말

중앙일보

2007.03.08 16:08
[week&쉼] 일본의 부엌 … 오/사/카

유명 식당이 즐비한 돈토보리.'일본의 부엌', 오사카를 이르는 말이다. 이 별명은 16세기 도요토미 히데요시가 전국 통일 뒤 오사카로 각지의 산물을 모아 들이면서 생긴 것이다. 풍

중앙일보

2007.02.01 15:12
[임필빈의 신혼 S 다이어리] "확 땡기는 날~ 백전백승 남편 꼬시기 작전

ㅓㅏ에릭이 저녁 식사 후에 거실 소파에 앉아서 자신이 좋아하는 CNN 방송의 코미디 쇼 프로를 시청하고 있었다. 쇼 진행자가 뭐라 이야기할 때마다 배꼽을 잡고 웃어대는 에릭이 너무

중앙일보

2006.08.10 15:29
와인바야? 갈비집이야?

"돼지갈비야. 소갈비야." 참숯 돼지갈비 전문점 '포도식당'의 고기 맛은 감탄사가 절로 날 정도로 부드럽고 연하다. 지난해 12월 압구정에 문을 연 포도식당은 문을 연 지 겨우

중앙일보

2006.02.28 15:37
[week& In&Out 맛] Sherbet(셔벗)

따스한 햇살, 부드러운 바람. 완연한 봄이다. 한낮의 거리를 걷다 보면 이마에 송골송골 땀이 맺히고 점심식사 후에는 어김없이 졸음이 밀려온다. 나른함을 깨워줄 뭐 상큼한 거 없을

중앙일보

2005.04.28 21:36
[Family] 서로 부담 나눠 더 흐뭇 '십시일반 파티'

▶ 뷔페식 파티에선 다 먹은 접시를 모아둘 수 있도록 사이드 테이블을 마련해두면 편리하다. 상 차림 등 준비가 끝나면 은은한 배경음악을 틀어놓는 것을 잊지 말자. [사진=레몬트리

중앙일보

2004.12.05 17:53
[week&웰빙] 지하철의 끝 식도락의 시작

▶ (왼쪽사진)심하연씨는 미식가임을 자칭하는 남편과 까다로운 입맛을 가진 아들 때문에 요리공부는 기본이란다. 10년째 평일이면 분당 일대의 맛집을 찾아 두었다가 주말이면 가족과 함

중앙일보

2004.11.04 15:50
[week& with] 호텔 조리대에 선 주부 문영주씨

화사한 호텔 건물 앞에 서자 가슴이 두근거려왔다. 오늘 나는 평범한 주부가 아닌 특급호텔 베이커리의 제과사. 매일 수천명분의 디저트와 케이크.빵을 만들어내는 전문가들과 하루를 함

중앙일보

2004.10.28 15:06
[week& 웰빙] 대학별미

대학교 학생식당이 신학기에 접어들면서 다시 분주해졌다. 점심시간인 정오를 전후해선 식권을 구입하는 줄이 문밖까지 길게 이어진다. 빈 자리가 없어 식판을 들고 이리저리 기웃거리는 학

중앙일보

2004.03.11 15:56
[맛 탐험! 세계의 名국수] 1. 중국

'중국에도 자장면이 있는 걸까? 있다면 한국 자장면과 맛이 같을까?' '면발이 굵은 일본 우동을 어떻게 겉을 퍼뜨리지 않고 속까지 쫀득하게 삶아낼 수 있을까?' '태국 사람들은 왜

중앙일보

2003.10.31 15:56
[맛 탐험! 세계의 名국수] 1. 중국

'중국에도 자장면이 있는 걸까? 있다면 한국 자장면과 맛이 같을까?' '면발이 굵은 일본 우동을 어떻게 겉을 퍼뜨리지 않고 속까지 쫀득하게 삶아낼 수 있을까?' '태국 사람들은 왜

중앙일보

2003.10.30 15:59
아내들이 모르는 남편의 섹스와 사랑에 관한 속마음

부부 생활의 지침서로 꾸준히 읽히는 『화성에서 온 남자, 금성에서 온 여자』의 저자 존 그레이 박사는 남자들은 섹스를 원하고 여자들은 로맨스를 원한다고 했다. 남자는 섹스를 통해

중앙일보

2003.07.29 17:03
갑자기 들이닥친 꼬마손님들에게 뭘 대접할까

초등학교 4학년인 상수네(경기도 고양시 일산구 주엽동)집. 지난 16일 모처럼 휴가를 내 쉬고 있는 상수의 엄마 곽예리(38)씨는 점심시간이 다 돼서 느닷없이 들이닥친 두 꼬마

중앙일보

2002.08.21 00:00
황홀한 선율 넘실대는 '클래식의 바다'로 가자

해마다 이맘때면 우면산 기슭에 '봄의 교향악'이 울려 퍼집니다. 올해로 14년째를 맞는 교향악 축제입니다. 4월 1일부터 12일까지 전국의 11개 교향악단이 경연(競演)을 치르는

중앙일보

2002.03.17 00:00
추운 날씨에는 방콕이 좋다

갑자기 추워진 날씨때문에 울상이 된 그/그녀와 나. 그렇다면 이번 주에는 좀 새로운 데이트를 해보자. 겸사겸사 부모님께 인사도 드릴 겸 그/그녀의 집으로 향하자. 함께 장 보면서

중앙일보

2000.11.09 16:17
독신자들 드러나지않게"나홀로 식사"선호

「메어리 패러가」가 음식을 만드는 일은 드물다.대학을 졸업한25세의 패러가는 저녁때 대부분 찬 햄을 얹은 넓적한 빵이나 짭짤한 크래커를 먹고 한 컵의 우유를 마신다.아무도 없이 T

중앙일보

1995.07.12 00:00